Obsluha zadá jednou
Jídlo, počet a poznámku zaznamená u objednávky bez dalšího přepisování na pokladně.
Pokladní systém pro restaurace v Česku
Objednávka projde od stolu do kuchyně bez přepisování.
Sen Kasa dává obsluze, pokladně a kuchyni stejný přehled o objednávce. Rozhraní se snadno učí, podporuje vietnamštinu a počítá i se selháním tiskárny nebo sítě.
Číst vietnamsky
Realita ve špičce
Rychlejší provoz neznamená více obrazovek.
Restaurace funguje dobře, když se správná informace dostane ke správnému člověku. Technologie má omezit přepisování, dohledávání a ztracené objednávky.
Kuchyň dostane svůj úkol
Kuchyňské lístky lze podle nastavení směrovat na vhodnou tiskárnu nebo pracoviště.
Pokladna zná stav objednávky
Otevřené účty, stoly a provozní stav pomáhají najít správný účet před placením.
Jedna směna
Srozumitelná cesta každé objednávky.
Dobré nastavení začíná popisem současného provozu, ne nákupním seznamem techniky.
1. Přijměte objednávku
Vyberte stůl nebo účet, přidejte jídla, varianty a poznámky podle dohodnutého postupu.
2. Odešlete do kuchyně
Objednávku potvrďte a odešlete na nastavené pracoviště; neúspěch musí být pro obsluhu viditelný.
3. Sledujte provoz
Zkontrolujte otevřené účty, čekající jídla a stoly vyžadující pozornost bez zbytečného obíhání.
4. Zaplaťte a uzavřete směnu
Ověřte účet, zvolte platbu a na konci dne porovnejte tržby.
Přínos pro restauraci
Menší mezery mezi obsluhou, kuchyní a pokladnou.
Přesnější objednávky
Název, počet i poznámka zůstávají u objednávky a omezují dohady nad ručním zápisem.
Rozdělená příprava
Nastavení kuchyňských lístků pomáhá baru a kuchyni přijímat jen relevantní práci.
Podklady pro další směnu
Historie prodeje ukáže oblíbená jídla a vytížené časy, pokud personál zadává data správně.
Kontrolované zavedení
Nejdřív tok objednávky, potom zařízení.
Potřebujeme znát způsob obsluhy, přípravná pracoviště, platby i nouzový postup.
Menu
Připravte jídla, ceny, DPH, varianty, poznámky a způsob označení vyprodaných položek.
Kuchyň a bar
Určete, co jde na které pracoviště a jak postupovat při výpadku zařízení.
Školení podle role
Obsluha, kuchyň a vedení se učí jen kroky a reakce důležité pro svou práci.
Současný rozsah
Jasno před první ostrou směnou.
Funkce má smysl jen tehdy, když odpovídá postupu a hardwaru konkrétní restaurace.
Katalog, objednávky a prodej
Základní restaurační postupy jsou dostupné na iOS a Androidu.
Kuchyňský tisk
Před ostrou směnou je nutné otestovat model tiskárny, síť a směrování pracovišť.
Integrované karty
Za dostupné je považujeme až po potvrzení poskytovatele, smlouvy a konfigurace provozovny.
Otázky restaurací
Před zkušební směnou.
Umí Sen Kasa posílat lístky na více pracovišť?
Systém podporuje nastavení tiskáren a kuchyňských lístků. Skutečné směrování se musí vyzkoušet s tiskárnami a sítí restaurace.
Co když selže kuchyňská tiskárna?
Restaurace musí mít jasný záložní postup. Obsluha kontroluje výsledek odeslání a ví, jak problém nahlásit nebo přejít na náhradní proces.
Může personál pracovat vietnamsky?
Ano. Hlavní postupy jsou vietnamsky, česky a anglicky; obsah menu spravuje restaurace.
Musíme převést celé menu najednou?
Ne. Doporučujeme začít omezenou skupinou jídel, jedním pracovištěm a kontrolovanou směnou.
Zkouška v restauraci
Začněte malou směnou, ne celým podnikem.
Pošlete počet stolů, kuchyňská pracoviště, zařízení a vzorek menu. Společně vybereme bezpečně kontrolovatelný rozsah.
Kuchyňská a platební zařízení se ověřují samostatně před ostrým provozem.