Průvodci pro provozovny
Lepší prodejní pult, krok za krokem.
Praktické poznámky o zařízeních, prodejních postupech a stavu EET pro vietnamské podnikatele v Česku.
EET 2.0 je schválená: co se pro provozovnu mění od 1. ledna 2027
EET 2.0 je definitivně schválená a tržby se evidují od 1. ledna 2027. Které platby se počítají, proč nic nemusíte tisknout, důležité termíny a pro koho je EET OFF.
Přečíst článek →Jak vybrat účtenkovou tiskárnu pro malou provozovnu
Šířka papíru, způsob připojení a místo, kde tiskárna stojí, rozhodují víc než značka. Krátký návod, jak vybrat tiskárnu, kterou za půl roku nebudete měnit.
Přečíst článek →QR menu a objednávání od stolu: kdy pomůže a kdy ne
QR kód na stole může zkrátit čekání a uvolnit obsluze ruce. Taky může rušný sál zpomalit. Rozdíl je v detailech, které rozhodnete dřív, než kódy vytisknete.
Přečíst článek →Přijímat rezervace online, aniž byste ztratili přehled o sále
Rezervační odkaz ušetří telefonáty, ale jen když odpovídá tomu, jak váš sál skutečně funguje. Rozhodují kapacita, doba sezení a nedojezdy.
Přečíst článek →Správné sazby DPH v katalogu položek
V Česku platí základní sazba 21 % a snížená 12 %. Pokladna nerozhoduje, která z nich na položku patří — rozhoduje ale o tom, jestli je vaše evidence konzistentní.
Přečíst článek →Alergeny v jídelním lístku: čtrnáct skupin a jak je uvádět
Každý potravinářský podnik v EU musí umět říct, které ze čtrnácti skupin alergenů jídlo obsahuje. Takhle tu informaci udržíte aktuální, aniž byste ji opakovali každou směnu.
Přečíst článek →Prodej při výpadku internetu: co si připravit dopředu
Výpadky přicházejí v nejrušnější večer. Podstatné je, jestli se pult zastaví — a jestli si potom dokážete směnu poskládat zpátky.
Přečíst článek →Účty zaměstnanců a předání směny: méně chyb a méně dohadů
Většina ztrát u pultu není krádež — jsou to nesledované opravy a předání směny, které nikdo nezapsal. Vlastní účty a krátká uzavírací rutina vyřeší většinu z toho.
Přečíst článek →Proč se vyplatí používat skutečný pokladní systém?
Blok, kalkulačka a dobrá paměť mohou stačit na začátku. Kvalitní POS přináší pořádek ve chvíli, kdy přibývají zákazníci, položky i zaměstnanci.
Přečíst článek →Proč je pro provozovnu výhodné přijímat platební karty?
Platby kartou dávají zákazníkům další možnost a mohou zjednodušit provoz pokladny. Skutečný přínos závisí na poplatcích, smlouvě a správném párování plateb.
Přečíst článek →Jak moderní technologie zrychlují a zlepšují provoz restaurace
Nejlepší technologie odstraňuje zbytečné kroky mezi obsluhou, pokladnou, kuchyní a vedením — aniž by odváděla pozornost od hosta.
Přečíst článek →